Пищевые красители: общая информация

18 марта, 2016

Общая информация о пищевой продукции с добавлением красителей

Мы изготавливаем нашу продукцию в соответствии с нормами пищевого производства. Состав, энергетическая ценность и дата производства указана на этикетке к товару и у нас на сайте, на индивидуальной странице товара.

Имбирные пряники с цветной глазурью содержат продукты, которые могут вызвать аллергические реакции у предрасположенных к этому людей. Мы не рекомендуем употреблять пряники с цветной глазурью детям младше 5 лет во избежание пищевой аллергии на специи (имбирь, корица, гвоздика) и консерванты, входящие в состав пищевых красителей.

Если Вы планируете сделать заказ на любую пищевую продукцию с яркой окраской (пряники, капкейки, мастичные торты и т.п.) для детей, мы рекомендуем отказаться от насыщенных синих, черных, зеленых и т.п. цветов. Яркие пищевые красители окрашивают полость рта!

Подробнее о пищевых красителях

Для достижения нужного цвета глазури на пряниках (за исключением белого, т.к. белый цвет – базовый цвет сахарно-белковой глазури и не требует дополнительного окрашивания) и при окрашивании кремов и мастики на тортах и сладостях мы используем гелевые пищевые красители отечественного и зарубежного производства. Яркий цвет пищевого красителя невозможно получить из натуральных природных красителей, поэтому производители работают с синтетическими компонентами и консервантами. Ниже мы приводим полный состав используемых пищевых красителей.

Гелевые пищевые красители производства ООО «Топ Продукт» (142608, Россия, Московская область, Орехово-Зуевский район, п. Пригородный, д.16 а)

Смесь для окрашивания пищевых продуктов жидкая (содержит красители, которые могут оказывать отрицательное внимание на активность и внимание детей). ТУ 9199-006-60381327-14. Состав: сахар, глицерин, загустители (камедь гуаровая, камедь рожкового дерева, Е1414), лимонная кислота, консерванты (Е 202, Е211), пищевые красители (бордовый Е122, E124; желтый Е102, Е124; красный Е129; коричневый Е102, Е122, Е133; оранжевый Е110; черный Е102, Е122, Е133; голубой Е133; сиреневый Е122, Е133).

Гелевые пищевые красители производства AmeriColor (USA Placentia, CA 92870)

Soft Gel Paste Food Color 
Состав: вода, сахар, один или более из следующих американских сертифицированных цветов: красный # 40, красный # 3 , желтый # 5 , синий # 1 , желтый # 6 , и синий # 2 и /или диоксид титана, модифицированный кукурузный крахмал, камедь гуаровая, лимонная кислота, менее 1/10 от 1% бензоата натрия и сорбата калия (в качестве консерванта).

 

 


Тэги: ликбез  

Комментарии

    Комментировать

    Наш Instagram

    Поиск по тегам

    мастер-класс   новый год   ликбез   статья   анонс   фудшоу   свадебные пряники   пасха   пряники   гастроли   Пасхальный кулич (панеттоне) – рецепт.   8 марта   имбирные пряники   Российско-германская предрождественская выставка-ярмарка   Мастер-класс по росписи пряников   бранч для невест   школа свадебного мастерства Ольги Рубан   Кукимультики   видео   кукиселфи   конкурс   ARTMARKET   ярмарка   айсинг   кукирецепт   классический имбирный пряник   пошаговое фото   белковая глазурь   роспись пряников   торты   кэнди бар   детский праздник   день рождения   День Победы   9 мая   кукикласс   корпоративные пряники   Пряники к началу учебного года   имбирное печенье к 1 сентября   подарки на День Учителя   пряничный домик   пряники на Хэллоуин   сладкий стол   начинки для тортов   рецепт пряников   кукикрафт рецепт   пряничный букет   Марта Торрес   техники работы с айсингом   пошаговый рецепт   домашний зефир   ГОСТ   Путеводитель   Обзор   подарки выпускникам   подарки учителям   выпускной в детском саду   бонбоньерки   рассадочные карточки   Париж   пряничные домики   А вы знали   рождество   что наш новый кондитер из Италии?   каталог   низкие цены   антикризис   акция   14 февраля   23 февраля   Рецепт   пасхальный кулич   кукиконкурс   фестиваль   москва   Волгоград